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经典粤菜 滑蛋虾仁(5/6)
虾仁加淀粉半勺，料酒半勺，白胡椒，盐和糖各一丢丢，拌均匀腌制半小时
少许底油炒熟，出锅备用
鸡蛋放入葱花，盐，白胡椒，淀粉水
鸡蛋打成蛋液放入虾仁
放入油，油温升起倒入食材
出锅，拌面也好，配菜也好，清清淡淡