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#让宝贝爱上每一顿饭#椒盐牛蛙(10/15)
先来个成品图
食材准备
牛蛙清洗干净沥水后切小块，放入生姜花椒，一勺葱姜料酒。
我用太太乐原味鲜特级酿造酱油来调味。
放入50克太太乐原味鲜特级酿造酱油。牛蛙不容易入味，所以我多放一点酱油，不放盐了。再放一勺白胡椒粉。
搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏，腌制3小时。
小酥肉粉和适量水一点点色拉油，搅拌成比酸奶稠一点就可以了。
热锅，放色拉油。油量得多一点。
油热，放入蘸了粉浆的牛蛙，慢慢炸到两面金黄
全部炸好后再次复炸一次。
洋葱，线椒切丝，我还放了一点点干辣椒丝，怕辣就不放。
锅里留底油，放入洋葱丝等等快速煸炒，再放几颗花椒。煸炒出香味。
放入牛蛙，快速煸炒
放入适量椒盐，这个根据自己口味放。煸炒均匀后出锅啦！
开吃吧！