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金银蒜蓉蒸鲍鱼+香辣爆炒花螺(7/10)
处理食材:用凉水将粉丝浸软;小葱切碎;将鲍鱼去壳,摘去嘴与内脏。
用80℃左右的温水,浸泡鲍鱼3分钟左右,更容易刷洗掉身上黑膜。
将粉丝剪短,分小捋卷成团,码放在刷净的鲍鱼壳上。
将【家乐金银蒜蓉海鲜酱】中一半的金银蒜蓉酱与鲍鱼混合,腌制5分钟。
然后将鲍鱼码放在粉丝上,再淋上剩余的金银蒜蓉酱。
蒸锅水烧开后,上锅用大火蒸5~8分钟(具体时间按鲍鱼大小来调整)。
开盖后淋上酱料包里自带的独立鲜汁包(约半包),提味增香,仪式感满满。
最后撒上小葱即可上桌,双重蒜香四溢,完美还原饭店味道。
逛海鲜市场,顺手买了大花螺,用【家乐香辣爆炒海鲜酱】炒了个香辣花螺,辣而不燥,层层入味,超级下饭。
赶紧入手家乐这两款海鲜酱吧,轻松复刻饭店海鲜大餐!