搅拌：
除黄油以外所有原料一起进行搅拌，慢速5分钟，快速3分钟，搅拌至面筋7成。慢速加入黄油，搅拌至面团吸收，快速搅拌1-2分钟，至面筋10成，取出面团。面团温度为22-24℃
发酵：
面团放置醒发箱，温度28℃，湿度70%，发酵30分钟。根据面团发酵状态判断是否翻面
翻面：
将面团翻面折4次，再次放入醒发箱发酵25分钟
松弛：
将面团放入2-4℃ 的冷藏冰箱，松弛30分钟左右
成型：
将面团排气压成长条状，在面团中间放上半片芝士片，刷上黑椒酱，放上一根香肠，接口收紧。表面刷蛋液，沾杏仁片，均匀划刀口，放入u型模具中醒发即可
醒发：
醒发箱温度30℃，湿度76%，时间40分钟左右
烘焙：
平炉烘烤，上火240℃，底火210℃，烘烤时间12-14分钟左右
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