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#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓山药茯苓糕(0/9)
铁棍山药去皮上锅蒸20分钟，蒸熟。
熟的山药放入破壁机里。
加入木糖醇和牛奶。
再加入一点蔓越莓干一起打成泥。
这个山药泥很粘稠，需要用搅拌棒搅拌。
锅里加入一点玉米油，把山药泥倒入锅里翻炒至报团状态。出锅前加入茯苓粉和蔓越莓干搅拌均匀。
盛在盘子里放凉。
分成30克一个，用绿豆糕模具压出自己喜欢的花型。
做好就可以吃了，酸甜的口感，很好吃。吃不完的可以密封冷冻保存。