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瑶柱烩豆腐(1/15)
挑选制作汤的嫩豆腐，洗净，同冷水同步入锅，氽水，去掉豆腥味，我多煮了会
捞出，沥水
切成小块备用
这瑶柱颗粒挺大的，就用了三颗。解冻
冲洗后切成粒，备用
玉米肠切成薄片备用
洗净
分别切成小块备用
另外准备了杭白菜菜叶，切成菜叶碎备用
锅中热锅，冷油，倒入瑶柱和玉米肠略煸，加入黄酒稍微煮下
放入青蒜段，青椒红椒碎，加炒入味
这是干虾仁，忘了拍照了，数粒提前用水泡开，备用
锅中食材大火炖煮十分钟后加入豆腐块和泡好的干虾仁，继续炖，
十分钟后继续加入菜叶碎和葱碎，热汤浇上去，再小火略煮
这时，视自己口味加入适量盐和鸡精，大火收汁盛出装盘。