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红烧牛尾(3/9)
备好食材：胡萝卜切滚刀块，葱姜切片备用。
将牛尾放入冷水中浸泡2个小时，浸泡好的牛尾清洗干净。冷水下锅。
焯水5分钟左右，把浮末撇出来。
焯好水捞出放入炖锅中。
加入香料包，放入切好的胡萝卜、葱姜、料酒、几粒冰糖。
加入太太乐原味鲜减盐生抽。
加入太太乐减盐蚝油。
加入太太乐原味鲜特级红烧酱油。
加水盖上锅盖开锅之后转小火炖一个小时，打开锅盖将胡萝卜、牛尾装盘，将汤汁收至粘稠的糊状，然后浇在上面。美食完成。