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#夏日吃货嘉年华#佛卡夏面包（番茄迷迭香1⃣️0⃣️）(13/23)
高筋面粉、干酵母份、蜂蜜、清水放入搅拌桶中
我正好有剩余的胡萝卜泥，本着不浪费的精神也放进来了，倒上自制油浸番茄里的橄榄油
用刮刀翻拌至无干粉
表面喷上一层橄榄油，22度左右室温放置30分钟
用硅胶夹子将面团从四周往中间折叠（也可以用手沾上水操作）
折叠好好盖上盖子，继续室温放置30分钟
重复之前折叠步骤，将面团再次折叠
室温放置30分钟
再折叠一次（可省略），放入冰箱冷藏过夜
似乎忘记了它的存在，下午想起拿出来的状态（不用担心会有问题，它真的就是这么随意）
烤盘喷上橄榄油
将面团倒入烤盘中
再次将面团从四周往中间折叠
折叠好的面团翻个面，盖上烤盘继续室温发酵
2小时后的状态
将面团均匀的平铺在烤盘上
继续发酵1小时
将自制的油浸番茄淋在表面，用手将番茄戳入面团中，这时会出现很多气泡，超好玩
放入提前210度预热好的烤箱中下层
210度烤15分钟
达到自己想要的状态就取出来，觉得不够可以多烤几分钟（根据自己烤箱适当调整）
满满的气孔
饼底也和表面一样是香香脆脆的，里面又是软软的有嚼劲的口感，试试吧，说不定就爱上了呢