佛卡夏面包（番茄迷迭香1⃣️0⃣️）
之前说要做100个佛卡夏，由于诱惑太多，好久没有做了，现在提上议事日程！做法简单无需揉面，特别适合懒人做的意式面包。 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
15克
33克
201克
966
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/23
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高筋面粉、干酵母份、蜂蜜、清水放入搅拌桶中
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步骤2/23
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我正好有剩余的胡萝卜泥，本着不浪费的精神也放进来了，倒上自制油浸番茄里的橄榄油
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步骤3/23
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用刮刀翻拌至无干粉
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步骤4/23
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表面喷上一层橄榄油，22度左右室温放置30分钟
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步骤5/23
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用硅胶夹子将面团从四周往中间折叠（也可以用手沾上水操作）
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步骤6/23
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折叠好好盖上盖子，继续室温放置30分钟
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步骤7/23
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重复之前折叠步骤，将面团再次折叠
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步骤8/23
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室温放置30分钟
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步骤9/23
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再折叠一次（可省略），放入冰箱冷藏过夜
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步骤10/23
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似乎忘记了它的存在，下午想起拿出来的状态（不用担心会有问题，它真的就是这么随意）
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步骤11/23
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烤盘喷上橄榄油
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步骤12/23
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将面团倒入烤盘中
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步骤13/23
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再次将面团从四周往中间折叠
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步骤14/23
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折叠好的面团翻个面，盖上烤盘继续室温发酵
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步骤15/23
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2小时后的状态
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步骤16/23
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将面团均匀的平铺在烤盘上
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步骤17/23
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继续发酵1小时
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步骤18/23
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将自制的油浸番茄淋在表面，用手将番茄戳入面团中，这时会出现很多气泡，超好玩
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步骤19/23
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放入提前210度预热好的烤箱中下层
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步骤20/23
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210度烤15分钟
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步骤21/23
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达到自己想要的状态就取出来，觉得不够可以多烤几分钟（根据自己烤箱适当调整）
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步骤22/23
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满满的气孔
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最后一步
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饼底也和表面一样是香香脆脆的，里面又是软软的有嚼劲的口感，试试吧，说不定就爱上了呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-22 · 广东省
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