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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#食用碱版本，黑芝麻碱水球(2/14)
面粉、盐和水，混合成团，密封放入冰箱冷藏水合一下，半小时以上
酵母与2～5g水混合，配方外的，与黄油一起
揉入面团
分成12个小团，揉圆，静置10分钟左右
黑芝麻粉、奶粉、软化黄油和糖浆混合均匀
取一个面团按扁
包入8g左右的黑芝麻馅
捏紧收口，放冰箱冷藏30分钟
碱水材料混合均匀
面团完全浸入溶液中，整体浸个1分30秒左右
底部的碱水稍微擦一下，码入烤盘，剪刀剪一个口子
烤箱上火230℃，下火180℃，烤15分钟左右
完成
刚出炉，外脆里软