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#减一点更好# 雪菜炒豆角(3/7)
备料：扁豆掐掉两头，雪里蕻用凉水浸泡10分钟，去掉多余的盐分
扁豆切象眼块，雪里蕻切末，胡萝卜切薄片
温锅温油，葱花炝锅
扁豆和雪里蕻同入锅，翻炒至大部分扁豆变色
加水，水量与扁豆持平
中小火焖炖5分钟，撒胡萝卜片，断生，再撒盐，翻炒均匀出锅
鲜嫩软糯