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#减一点更好#美味鱼干(8/11)
先来个成品图
食材准备。我用的是自己晒干的河豚鱼干。提前泡2小时。洗净切小块。生姜大蒜小米辣准备好。
热锅，放入色拉油，油热放入生姜大蒜花椒小米辣 快速翻炒出香味
放入鱼干，快速翻炒
放入一大勺料酒，煸炒均匀
放入太太乐原味鲜减盐鲜酱油
一勺白糖，煸炒均匀
放入适量水，没过鱼，放入适量白胡椒粉，大火烧开后小火焖半小时。
半小时后，放入一点太太乐鲜鸡汁提鲜。
尝尝味道根据自己口味微调。收汁。
非常下饭，来一碗米饭！