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#减一点更好#袪寒的仔姜炒鸭(9/10)
仔姜切薄片，大蒜苗茎分开切段
鸭肉剁小块直接放冷锅里加热炒，中小火炒至出油
皮里的油都炒出来了，我还倒出来一些，所以这道菜根本不需要另外放油
放入少许老抽上色
加入一菜碗热水开始煮，中火大约十分钟
汁快要收干了
加入姜片，大蒜苗的茎翻炒
再加入太太乐原味鲜减盐生抽和少许盐调味
最后加蒜苗叶炒软即可出锅
可以享用啦