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【椰香大虾蕨菜咖喱】(3/9)
把紫洋葱、蒜瓣、朝天椒和生姜黄加点水搅拌成糊状。 酱料：（全部搅拌成糊） 1 个 紫洋葱 2 瓣 蒜瓣 5-6 根 朝天椒 （可按自己喜好增减） 2 寸 生姜黄 或 1 小勺 姜黄粉
把虾去肠泥，洗净沥干。
把蕨菜处理好，切段。
把搅拌好的咖喱糊倒入锅里。
加入香茅，亚参片和椰浆。
煮滚后加入两大杯水，加入盐和糖。
再次煮滚后加入蕨菜和大虾。
和大虾煮熟即可出锅, 大约5分钟。
配白米饭吃。