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美味菜谱｜法式司康(4/9)
原料展示：黄油、t55面粉、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、饮用水、葡萄干、泡打粉、蓓妮妈妈草莓果酱。
将黄油、砂糖倒入搅拌机打软，再将鸡蛋、淡奶油分次加入软化的黄油中搅拌均匀。
把面粉、泡打粉混合分次加入黄油混合物中搅拌均匀，然后加入饮用水搅拌顺滑。
搅拌好的面团加入葡萄干混合均匀。
混合好的面团铺入烤盘压平厚度在2厘米左右冷冻定型。
冷冻好的面团进行切割，圆饼直径5厘米左右
放入烤盘表面刷蛋黄液
烤箱预热。上火200度、下火180度烘烤25分钟左右出炉放置室温晾凉。
司康切割一分为二中间涂抹装饰奶油和草莓酱即可。