美味菜谱｜法式司康
这司空（Scone）的确名下无虚 比蛋糕都细腻，面粉颗粒小些 轻清而不甜腻。 ——张爱玲《谈吃与画饼充饥》 这圆圆的小甜饼叫司康 法式司康可追溯到18世纪 是皇室下午茶的美味小点心 烘烤后薄脆的外壳包裹着柔软的内里 轻咬一口，香甜的果酱便会流出 伴随黄油与鸡蛋的醇香溢满齿间 这是怎样的奇妙味觉之旅？ 快和蓓妮妈妈一起品尝下吧！
156克
32克
212克
1893
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/9
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原料展示：黄油、t55面粉、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、饮用水、葡萄干、泡打粉、蓓妮妈妈草莓果酱。
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步骤2/9
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将黄油、砂糖倒入搅拌机打软，再将鸡蛋、淡奶油分次加入软化的黄油中搅拌均匀。
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步骤3/9
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把面粉、泡打粉混合分次加入黄油混合物中搅拌均匀，然后加入饮用水搅拌顺滑。
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步骤4/9
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搅拌好的面团加入葡萄干混合均匀。
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步骤5/9
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混合好的面团铺入烤盘压平厚度在2厘米左右冷冻定型。
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步骤6/9
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冷冻好的面团进行切割，圆饼直径5厘米左右
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步骤7/9
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放入烤盘表面刷蛋黄液
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步骤8/9
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烤箱预热。上火200度、下火180度烘烤25分钟左右出炉放置室温晾凉。
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最后一步
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司康切割一分为二中间涂抹装饰奶油和草莓酱即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-08 · 北京市
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