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春天的艾糍最好吃(15/15)
新鲜艾叶300克，洗净~
放入锅里，加半碗清水，煮5分钟~
5分钟后捞出~
用刀剁碎(不用破壁机，太碎口感不好)
切成这样子就可以啦~
趁热加入白糖(多寡随意)~
趁热加300克糯米粉~
用手揉成团~
取一小块于掌心搓成团。用手压出一个小窝，放一勺红豆沙馅~
封口，轻轻压扁，做成饼状~
做好的艾糍用不粘油纸垫一下，防止粘连~
平底锅放一点油，把艾糍一个个码好，小火慢煎
煎至双面金黄即可~
香甜软糯，还有艾叶特殊的芳香，是春天的味道~
春天的艾糍是大自然的馈赠，人间美味。喜欢的做起来~