红枣馒头，带有浓郁枣香味，让人垂涎欲滴。(17/17)
红枣提前洗净去掉枣核，取40克枣肉备用。把红枣肉40克、牛奶110克、酵母3克、白砂糖10克，放一起。
打碎成糊状。
把普通面粉200克、枣泥糊，放一起先用筷子拌匀。
然后用手揉成团。
面团取出来揉4分钟，然后盖上湿毛巾，松弛10分钟。
取出松弛好的面团，用手揉5分钟左右。
揉至面团光滑。
包上保鲜膜，室温25℃左右，发酵至2倍大。
取出发酵好的面团，按压排气。
然后均匀的分成6份。
把每个面团压扁揉圆，放在油纸上。
锅里放温水。
馒头放进去2次发酵1小时左右，至1.5倍大。
发酵好后开蒸，水开后蒸8-10分钟，然后关火闷4分钟。
红枣馒头，完成O(∩_∩)O
香甜软糯，满口幸福的味道。
浓郁的甜味和枣香味，让人垂涎欲滴。