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椰香玛芬蛋糕(3/7)
1、 黄油隔水融化,加入细糖、鸡蛋和盐,充分拌匀至糖融化;
2、 加入厚椰乳,搅拌均匀;
3、将低筋面粉、泡打粉和杏仁粉混合过筛加入,混合均匀;
4、最后加入橙皮丁碎和椰蓉,拌均匀;
5、将面糊装入裱花袋中;
6、12连蛋糕模垫蛋糕纸托,将面糊挤入纸托中,约9分满;
7、CO730蒸汽烤箱,选择烘烤模式,提前上下火200度预热好,模具放入下层烤网,在门的微动开关位置夹上约0.5cm厚的锡纸排湿,温度调整为上下火170度,烘烤约25分钟。