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咸肉菜饭(11/15)
大米提前1小时泡好。
咸肉和青菜切丁备用。
起锅，锅中放入1大勺猪油。
油融化后倒入咸肉丁。
翻炒至变色后盛出。
接着倒入青菜。
炒至断生后盛出。
另起锅，放入猪油。
油融化后，倒入肉丁，大米和盐。
翻炒均匀。
倒入开水，水量没过大米即可。
盖上锅盖，转中火煮25分钟。
开盖，放入青菜，然后翻拌均匀。
盖盖，小火煮3分钟。
最后出锅～