咸肉菜饭
过年期间，大家大鱼大肉是不是都吃腻了？今天就做一道朴实无华的咸肉菜饭，真真是小时候的味道。 咸肉的咸鲜加上青菜的清香，每一口都是喷喷香，连干三碗都不在话下，赶紧试试吧！
36克
21克
193克
1173
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/15
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大米提前1小时泡好。
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步骤2/15
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咸肉和青菜切丁备用。
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步骤3/15
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起锅，锅中放入1大勺猪油。
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步骤4/15
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油融化后倒入咸肉丁。
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步骤5/15
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翻炒至变色后盛出。
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步骤6/15
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接着倒入青菜。
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步骤7/15
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炒至断生后盛出。
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步骤8/15
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另起锅，放入猪油。
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步骤9/15
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油融化后，倒入肉丁，大米和盐。
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步骤10/15
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翻炒均匀。
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步骤11/15
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倒入开水，水量没过大米即可。
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步骤12/15
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盖上锅盖，转中火煮25分钟。
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步骤13/15
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开盖，放入青菜，然后翻拌均匀。
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步骤14/15
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盖盖，小火煮3分钟。
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最后一步
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最后出锅～
放开水量若有点多，可以多煮一会儿，直到能闻到锅巴香为止。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-10 · 浙江省
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