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#福临门 福星高照#家常烙饼(2/12)
将面粉400克、盐4克、温水260克放入面包机内桶中，启动揉面模式揉成光滑面团，醒面半小时；
制作油酥：面粉30克、盐2克、热油40克，搅拌均匀；
醒好的面条揉光滑；
平均分成四块；
将其中一个剂子擀成面皮，抹满油酥；
沿半径切一刀，顺时针卷起；
捏紧封口后，尖部朝下按成烧饼状，松弛十分钟；
擀成5mm厚的饼坯；
电饼铛中刷油，放入饼坯，表面刷油，两面烙制2分钟左右；
烙好的饼，盖上布再扣上锅盖保湿不干；
一次可做四张饼；
层多暄软，还好吃；