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干拌冒菜(6/13)
准备食材
葱姜蒜辣椒切碎、花椒，备用。
锅里烧油，放入葱姜蒜辣椒花椒，炒香。
倒入一勺豆瓣酱，炒出红油。
加入一小块火锅底料，炒香。
加水，煮开。
煮开后捞出料渣。
放入菜继续煮熟。
菜煮熟捞出，下方便面继续煮熟捞出。
准备浇菜汁，加点汤，调制好。
所有食材放入盘里，淋上浇菜汁，上面撒上白芝麻、葱段、辣椒段，放入蒜末、辣椒面，完成！
颜值满分！♥️
口味跟外面卖的一模一样！