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大列巴(2/5)
俩鸡蛋 高粉 糖粉 牛奶 揉成光滑面团 冰箱冷藏八小时，取出面团放置常温，搓衣服一样揉面，把盐 酵母 黄油揉进去，出现粗膜即可。
烤箱放一碗水，烤箱发酵30℃，40-50分钟，发酵至两倍大。揉面排气，擀成长方形，放坚果，从一边卷起来，卷的紧一点，收口沾水捏紧
烤箱35℃ 20-30分钟，发酵至1.5倍大
割三个口子，涂蛋黄液
烤箱预热，160℃35分钟，注意放中下层，烤得过程注意观察，及时加锡箔纸，防止上面接近上管的烤过