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香辣凉拌牛腱子(1/12)
卤牛腱子切薄片。
黄瓜切丝。
香菜清洗干净切段。
小米辣蒜瓣切蓉。
蒜蓉小米辣浇上热油，加入两勺淡盐一品鲜酱油。
一勺蚝油。
两勺油辣子一勺盐一勺白糖，拌匀。
盘子内铺上黄瓜香菜和卤牛腱子。
倒入調好的香辣汁。
拌匀。
装盘。
黄瓜脆，香菜香，牛肉香而不柴有嚼劲，实在是妙！