南瓜蒸熟 捣成泥
加入 爱乐甜零卡糖
打入2个鸡蛋
搅拌成南瓜糊 加入面粉
面粉和南瓜糊搅拌均匀 拌成面絮 倒入融化的酵母水。
面絮中加入荤油 揉成面团。
面团揉光滑 温暖处发酵至两倍大。
红豆 提前浸泡一夜。倒入电饭煲中。
加入纯净水 水量没过红豆 1厘米左右，选择煮饭功能 。
红豆煮熟 倒入盆中 加入 爱乐甜零卡糖 搅拌均匀
同时把红豆碾成豆馅。
拌好的豆馅放凉至室温。取小份豆馅 揉成圆球 备用。
发酵好的面团 取出揉面排气。
面团再次揉光滑 搓成长条。
切成大小均匀的面剂子。
面剂子按扁 稍稍擀薄 。
豆馅放在面皮上 用包包子的手法包住豆馅。
包好的生胚 收口向下 轻轻团成圆球。
用刮板 或筷子 在面胚表面 按压出 交叉的纹路。
在面胚的侧面 顺着纹路 用刮板向内侧轻推。做成南瓜的形状。
做好的生胚 在纹路交叉处 插上一个小胡萝卜条。
做好的南瓜型豆包生胚 2次发酵20分钟。
蒸锅烧开 摆入发酵好的面胚。大火烧至上汽。计时20分钟。
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