太精致生活#酸辣柠檬虾片(1/4)
虾开背去虾线，砧板撒一层淀粉，虾也裹上一层淀粉敲成薄片。
水中加入姜片、花椒，水开后下虾片煮至变色，捞出过冰水备用。
制作酸辣料汁：蒜末1勺、小米辣1勺、“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油1勺、陈醋1勺、“太太乐”鲍汁蚝油1勺、“太太乐”芝麻香油半勺、白芝麻3勺、凉开水2勺，搅拌均匀。
虾片撒上洋葱、柠檬、香菜、小青桔，倒入料汁抓拌均匀，腌制半小时。