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肉质Q弹的清蒸蒜蓉黑虎虾(6/7)
虾头和虾身连接处垂直下剪刀，剪至2/3，不要剪断，虾身和虾尾连接处也剪至2/3，不要剪断，虾腹线剪两下，断虾腹线，为了虾熟后不打卷，依旧是直的，最后剪到从虾脖处扎入剪到尾部，用手按压摊开
加入料酒，白胡椒，葱姜蒜，腌制半小时
虾背刷些生抽，塞入蒜蓉酱，我买的现成的，如果没有可以自己炒，方法如下，蒜切碎，底油炒香，放入生抽，蚝油，少许糖炒出香味，能吃辣放些小米辣碎，不吃辣可以不放
黑虎虾两吃
塞好的虾入盘后，盖上一层保鲜膜
入锅蒸15-20分钟
出锅撒香葱，淋少许热油，鲜美紧实的虾肉，高蛋白，蒸出的美味保持食材最原本的味道和营养