肉质Q弹的清蒸蒜蓉黑虎虾
大虎虾，虾青素的含量较普通虾大约高20% 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
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千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/7
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虾头和虾身连接处垂直下剪刀，剪至2/3，不要剪断，虾身和虾尾连接处也剪至2/3，不要剪断，虾腹线剪两下，断虾腹线，为了虾熟后不打卷，依旧是直的，最后剪到从虾脖处扎入剪到尾部，用手按压摊开
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步骤2/7
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加入料酒，白胡椒，葱姜蒜，腌制半小时
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步骤3/7
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虾背刷些生抽，塞入蒜蓉酱，我买的现成的，如果没有可以自己炒，方法如下，蒜切碎，底油炒香，放入生抽，蚝油，少许糖炒出香味，能吃辣放些小米辣碎，不吃辣可以不放
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步骤4/7
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黑虎虾两吃
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步骤5/7
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塞好的虾入盘后，盖上一层保鲜膜
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步骤6/7
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入锅蒸15-20分钟
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最后一步
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出锅撒香葱，淋少许热油，鲜美紧实的虾肉，高蛋白，蒸出的美味保持食材最原本的味道和营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-19 · 天津
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