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Q弹麻薯包-凯度蒸烤箱(2/6)
准备好所需要的食材
将牛奶、黄油、白糖和盐一起放入锅里,小火加热到黄油融化牛奶冒小泡
倒入高筋面粉,用蛋抽迅速转圈拌制成糊状
关火,倒入木薯淀粉,搅拌均匀至没有干粉不粘手,多次加入蛋液,搅拌成刮刀提起面糊呈倒三角的状态(用不完的蛋液也不用加进去了),加入黑芝麻拌均匀即可
装入裱花袋,剪个小口,挤在铺有油纸的烤盘上,间隔均匀,挤9个大小,(挤完后手指沾水将每一个麻薯的尖尖点下去)
放入提前预热好的蒸烤箱底层,选择上下烤模式160度烤制25-28分钟