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果汁酿苦瓜(3/10)
苦瓜洗净切段。用筷子去掉白色芯
切薄片，撒上少许盐，腌制5分钟
用凉开水冲洗掉盐味。拧干水分。
苹果去皮，榨汁，可以留一点果肉和苦瓜一起腌制，味道更好。
将苦瓜放盒里，加入酱油，再加上一点糖，拌匀。
放入瓶子里，用勺子背将苦瓜压下去，让汤汁与苦瓜平行。上面放些苹果片。
做好了，三个苦瓜腌了大半瓶。盖上盖子，放冰箱冷藏一夜。
第二天早上打开盖子，将苹果取出丢掉。
将苦瓜放入盘里，每次要用干净的筷子夹。感觉淡，可以加一点盐。拌一下就好。
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