将热水倒入碗中，轻轻搅动茶筅。
*这样既可以热碗，又能够软化竹尖，让耙齿变得灵活和有弹性，从而有效地搅拌。
取一人份抹茶约1.5-2g(2小勺左右或者3木勺)。
细滤网过筛抹茶粉。
*这将确保没有结块，保证茶汤的光滑。
取60-80ml的热水(约85-90℃)沿着边沿倒入茶碗。
一只手拿着茶碗，另一只手(用前三个手指)握住茶筅，手腕灵活用巧力。
沿着边缘从底部画圆圈，让抹茶粉和热水混合，消除大颗粒。
当茶汤开始有小气泡时，开始搅拌茶的表面:用手腕力量握着茶筅画“M”型，前后快速刷打出绵密泡沫。直到抹茶表面有一层厚厚的泡沫。
*用手腕，而不是手臂。
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