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黄油柠檬鸡胸:简单营养的上班族晚餐(6/9)
鸡胸切成1厘米多的厚片,两名撒上适量黑胡椒和盐
两面沾上薄薄一层面粉
建议选用食草奶牛的黄油和冷压橄榄油煎鸡胸肉,比较健康
中高火,放橄榄油和一半的黄油,鸡胸第一面煎8分钟,第二面6分钟,您要根据自己的火力控制好火候
煎到两面金黄色,出锅
这是准备好做汁的佐料
在刚刚煎完鸡胸的锅上,放入剩下的一半黄油,然后加入佐料,再加入150毫升鸡汤,小火熬2分钟。
把鸡胸放回锅中,汤料少,可以现在关火,汤料多,可以再熬一会儿,用小勺把汤料浇在鸡胸上,两面一定上匀,最后,所有的汤汁都被鸡肉吸收。
出锅,配上简单的生菜沙拉和煎土豆条,晚餐好了!