准备所需材料，牛奶、鸡蛋、蛋挞皮、炼乳、糖

1⃣️牛奶加糖放入溶器隔水搅拌，等糖溶化了加入2勺炼乳，搅拌均匀后，放凉。 2⃣️鸡蛋用手抽打至顺滑，过筛2次，过筛后更顺滑，把过筛后的蛋液倒入牛奶液混合，再过筛1次。 3⃣️挞皮先提前从冰箱拿出来解冻。 4⃣️如果想加葡萄干之类的，直接放挞皮上面即可，再把挞液倒入蛋挞皮中，倒入7，8分满即可。

烤箱预热，中层，上下火，200度20至25分钟

出炉了，想烤深一点，可以多烤几分钟

烤蛋挞

烤蛋挞