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南瓜蛋仔包(水解法)(8/13)
备料
和好两个大面团,取一块黄面团加入芝士奶酪饼干碎揉小团。和好的面团要充分醒发。可以放冰箱冷藏一夜。
取出面团,分等份
擀面皮
擀长条
卷起来
切等份,建议切20克左右一个。
整型
入烤盘
醒发至蓬松轻盈,烘烤160度左右烤15分钟。要低温烤
出炉
包装好做下午茶点
拍图。