搅拌至拉开有薄膜，戳洞轻微锯齿状即可。金龙鱼面包粉出膜快，组织细腻，面筋质量很好。
面团夏季在室温空调间内盖保鲜膜发酵40分钟，膨胀至2倍大。
把发酵好的面团等分成三个圆形小面团，放入发酵盒中，室温松弛20分钟。
松弛完成后，手上抹油，把面团从发酵盒中取出，用手掌拍扁面团。
手指从内向外，从中间向四周均匀的往外推面团，推到自己想要的薄度为止。
最外圈需要厚一些，保留大概一厘米的厚度。
放入烤箱烘烤。200℃烘烤6-8分钟。轻微上色后即可取出，不用完全烤熟。
大蒜和洋葱切碎，锅中倒入橄榄油，把食材煸香，再倒入番茄酱炒至浓稠，加盐和黑胡椒调味。
此时披萨酱就熬好了，如果不喜欢颗粒感可以用搅拌机把披萨酱捣碎。
牛排大火煎至7成熟。具体时间依照牛排的厚度自行掌握。
煎好的牛排切大粒，青红椒切丝，马苏里拉芝士碎披萨酱和烘烤过的面饼全部准备好，
就可以开始制作披萨了。
撒上一层马苏里拉芝士，放上牛肉粒和青红椒丝，再撒上一层马苏里拉芝士。
披萨饼外皮酥脆，内心柔软有弹性，芝士拉丝香气扑鼻，大粒牛肉一口下去超满足！
