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鲍鱼焗鸡(3/12)
收拾好的小鸡，剁成块。
鲍鱼刷净，刷掉黑膜。
去壳去内脏，切两半。
鲍鱼和鸡块中加入酱油，生抽，照烧酱，料酒，盐，白胡椒粉。
抓匀腌制30分钟到1小时。
取一口大小合适的砂锅，加入一大勺金龙鱼橄榄调和油烧热。
加入葱段，大蒜粒，姜片，洋葱爆香。
倒入腌制的鸡和鲍鱼，不加水，盖盖焗10分钟。
淋白酒烧出香味儿，翻动一下食材，再焗五分钟左右。
焗的过程可以准备点小菜~
焗好后撒葱丝~
开吃~