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#万物生长 营养尝鲜#香妃蛋糕卷(14/14)
碗中称50克玉米油。
倒入50克低筋粉用蛋抽拌至没颗粒。
牛奶跟蛋黄一起加入面糊里划拉均匀备用。
蛋白一次性加入细砂糖打发。
打至能提起有弯勾状态。
分次蛋白加入面糊中，蛋抽搅拌均匀。
倒入28 ×28烤盘中，
先用沙拉酱划出线条。
表面撒上椰蓉。
烤箱先上下火预热10分钟，放入烤25分钟，最后5分钟上火调至175烤上色出炉。
拿出撒拉四用边角，放凉。
正面朝下，反面抹上沙拉酱，撒上适量肉松。
卷起定型。
成品图。