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香酥鳕鱼(11/11)
鳕鱼洗净用厨房纸吸干水分，切块
加入盐，胡椒粉，料酒抓均，腌制20分钟左右
面粉，淀粉1比1混合加适量清水和少许烧烤粉，混均成浆，加入腌好的鱼块搅拌均匀
锅中倒入玉米油
锅中倒油，加热约160度时放入鱼块
炸至两面金黄
捞出控油
家里来了小朋友，顺便炸了些洋葱圈和薯片
盘中放入吸油纸，装入鳕鱼块，周围加上洋葱圈和薯片
配上番茄酱，味道很棒！
外酥里嫩，香酥可口！