浪漫七夕——情人节❤爱心️蛋糕(10/11)
4个鸡蛋,蛋白蛋黄分离,分装到两个容器
装蛋黄容器中加20g糖,60ml牛奶,搅拌均匀,再加30g油(黄油、橄榄油、椰子油、食用油都行)搅拌均匀
然后少量多次加蛋糕粉,搅拌均匀
粘稠度这样就行
蛋白滴几滴白醋,打发好蛋白
分两次加入搅拌好的蛋黄糊中
混合均匀即可
倒入烤盘,160度25分钟左右
用心形模具切出爱心蛋糕坯,可以做俩小爱心蛋糕
取一块爱心蛋糕,涂上打发好的稀奶油(250ml加20g糖打发),摆好草莓,草莓上再加一片蛋糕坯,再涂奶油加草莓
最后加一块蛋糕坯,涂奶油,摆好草莓造型就OK了