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超软巧克力麦芬蛋糕——零失败(2/7)
准备好材料
把低筋面粉、可可粉、小苏打、盐混合过筛备用。
黄油软化后，用打蛋器稍微打发（表面光滑，略微发白，体积稍有变大），并分三次加入糖粉 搅匀。
分3次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下 一次。
倒入牛奶（此时不需要搅拌），倒入前面过筛后的粉类混合物。 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。 把拌好的面糊倒入纸杯，1/2至2/3满。
放入预热好的烤箱烤焙，170℃—180℃，上下火，中层，30分钟️
放凉即可～