安装App
全麦蓝莓贝果➕蓝莓奶酪馅，绝配(2/15)
新鲜蓝莓洗干净备用
用小型搅拌机搅均
搅打好的蓝莓汁
将面团材料全部放入厨师机筒内
厨师机先2档打2分钟，再转6档打6分钟，期间注意下面团状态和面温，打至扩展阶段，最近天气变暖，搅打期间很容易面团温度会变高
取出面团分割，方子得量我一共做了17个贝果，每个贝果面团大概88克左右，你可以根据自己需求减量或者加量
盖保鲜膜松弛20分钟
处理贝果面团的方法可以参考我前面发的全麦蔓越莓贝果菜谱，这里我就没拍照，处理好贝果，再发酵30分钟左右，这里要看面团状态，发好的面团放去微微煮开的糖水中，每个面各煮30秒，另外烤箱需提前预热20分钟，煮完糖水的贝果最好立即放入预热好的烤箱烘烤
烤箱中层，上火180度，烤20分钟
贝果出炉啦！
是不是美美哒！
赶紧拍照
再来一张
贝果切面颜色不是很深，下次可以试试多加点蓝莓
涂抹奶酪➕蓝莓酱搅拌一下，涂在贝果切面，真的很搭，很不错，我喜欢，有喜欢的一定要试试哦！