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#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 牛脊骨罗宋汤(4/17)
用料：牛脊骨500克，洋葱1/3个，番茄1个，胡萝卜2根，干红葡萄酒2大勺，盐少许
牛脊骨用清水冲洗，
放入锅中，加入适量清水煮沸焯去血水。
捞出，备用。
胡萝卜洗净，切滚刀块，备用。
洋葱，番茄分别洗净切小块。
锅中倒入少许油，烧热，
放入洋葱番茄煸炒，
炒至软烂，熄火。
高压锅中倒入清水，放入炒好的牛脊骨，
倒入炒好的洋葱番茄，
加入胡萝卜，
再放入红酒，
盖上盖子，放好限压阀，大火煮至上压后转中小火压40分钟。
熄火，待气阀落下后揭盖，
加盐调味，
盛出食用。