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可乐排骨年糕(咸香)(1/23)
小葱的葱绿部分先切一些葱花，备用，最后装盘装饰用，不想装饰的可以不留
年糕大火焯水，水煮沸即关火
捞出放凉备用
排骨洗净后，加5片姜片和小葱
冷水下锅，水量没过排骨即可
加一勺料酒。我为了省事就用锅铲来测量量，大家可以直接用家里喝汤的汤匙来量啊。
大火煮10分钟，去除飞沫，捞出备用
小葱头如果有的，可以再切一点，没有也没关系
葱头、3片姜片，过水后的排骨备用
锅里放一勺油，烧到6成热
把备好的排骨，姜片，葱头倒入锅里翻炒
炒到排骨呈金黄色
加入可乐
一勺老抽
一勺老抽
一勺料酒
1/4勺白米醋，1克盐
大火煮开后转小火闷煮20分钟，直到排骨软烂
加入年糕，为了防止年糕黏连，我是一根一根分开放进锅里的
加入味精，小火煮三分钟
转大火收干，收到锅内基本没有液体即可
撒上白芝麻
装盘，撒上葱花就完成啦！ 咸香美味，孩子吃得直啅骨头，根本停不下来！