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#15分钟周末菜#紫薯芋泥仙豆糕(2/20)
紫薯芋泥馅制作,将芋头和紫薯切小块装在盘子里,放入锅里隔水蒸熟。
放入牛奶、细砂糖、炼奶
拌匀压成泥。
麻薯馅料制作 碗里放入玉米淀粉、糯米粉、细砂糖、纯牛奶
搅拌均匀至无颗粒状态,然后过筛一篇。
水开放入锅里蒸20分钟左右,趁热放入黄油融化。
戴上一次性烘焙手套将黄油揉进去,揉至黄油完全吸收,平均分成19份,盖上保鲜膜备用。
外皮制作 碗里放入鸡蛋、低筋粉、玉米面粉、细砂糖、黄油、牛奶。
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置一会。
将面团平均分成19份。
紫薯芋泥分成19份,将紫薯芋泥压扁,放入麻薯馅。
包起来。
外皮擀成薄片,放上麻薯紫薯芋泥团。
包起来。
烤盘刷上适量黄油。
放上仙豆糕。
多功能锅选择120℃,盖上盖。
6个面依次煎好就成正方形啦。
超级好吃。
趁热吃才能拉丝哦。