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#15分钟周末菜#撕着吃更美味手撕面包(15/17)
把高筋粉、鸡蛋、盐、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、酵母倒入厨师机揉面桶，盐和酵母不要直接接触。
启动厨师机搅拌至可拉出厚膜。
放入黄油，用2档揉至黄油被吸收。
然后转6档将面团揉至完全拓展阶段，表面光滑，可拉出薄膜即可。
将揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
用松弛面团的时间来做酱料，25克黄油隔水融化，放入25克炼奶搅匀。
将面团擀开，刷上一层黄油炼奶酱。
切成小块。
如图摆放在6寸模具里。
用烤箱发酵功能发酵至两倍大，刷一层黄油炼奶酱。
撒上燕麦脆。
筛点面粉。
放入预热好的烤箱，上下火，170℃烤25分钟。
烤好出炉。
脱模放凉。
奶香浓郁，一片片撕着吃，吃一次就爱吃。
看，挺柔软的，太美味了。