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春天点亮你餐桌的一道菜，京酱肉丝茼蒿(7/15)
猪肉切细丝备用
茼蒿洗干净备用
茼蒿切段备用
大蒜切末备用
锅内倒入适量水，不需要太多，水够焯菜就可以了，水烧开，放入半勺油，4分之一勺盐， 先放杆烫一分钟左右，放入叶子部分，焯绿
控水捞出，不需要过水也很绿
锅内倒入油，比平时炒菜多一点，放入肉丝翻炒，半勺料酒，炒至变色
放两勺豆瓣酱，翻炒一下
翻炒至出香味即可
盛出，这样卷饼什么的可以吃了
干豆腐卷肉丝，苦菊，葱，香
热锅放入蒜末爆香，关火，放入焯好的茼蒿段，翻拌均匀
盛出，食素的小伙伴，可以直接吃了呢
放上点炒好的酱肉丝
吃之前拌一下，香