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#带着美食出去浪#一口鲜荠菜饺子(1/9)
事先活好面醒面，开始做馅儿 荠菜洗净控干水分，切碎拌两勺香油防止拌馅儿时水分流失
加入肉馅儿，大葱和姜剁碎，来两勺生抽
1勺蚝油，1小勺十三香，2小勺盐，一点松茸鲜（或鸡精）拌匀了
听说做饭时间长了是可以通过闻来判断咸淡的，但是我的能力有限 我就先包两三个煮熟了尝尝再调咸淡✌️✌️
开始和面擀皮，面团揉至光滑
切剂擀皮
我擀皮，婆婆包，一个个饺子皮包馅儿多 肚子鼓鼓的好可爱啊
煮饺子，调个蘸汁，我喜欢的蘸汁比例：两勺生抽一勺醋一勺香油两勺凉开水拌匀，不那么的浓，挺好的
超爱吃荠菜饺子，一年也就春天吃个新鲜