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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#韭菜炒河虾(2/13)
准备好食材和调料。
韭菜洗净切成段。
小锅加入大半锅水，煮至沸腾，加入1勺料酒。
把河虾倒入沸水中。
煮至河虾变色，迅速捞起。
河虾捞起后用凉水冲洗一遍。
炒锅加入适量花生油，然后放入姜片和蒜片，小火煸香。
姜片和蒜片煸香后，倒入韭菜。
再倒入焯过水的河虾。
然后加入1勺蚝油。
1勺生抽。
最后加入白糖和盐，中大火翻炒均匀即可出锅。
成品！