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#带着美食出去浪# 焦糖法罗夫戚风蛋糕(12/17)
用料:鸡蛋2个,低筋粉32克,玉米油24克,牛奶32克,焦糖法罗夫棉花糖30克,柠檬汁少许,盐少许。
将牛奶和玉米油倒入大碗中。
搅拌均匀。
筛入面粉,拌匀。
分次加入蛋黄搅拌。
成顺滑蛋黄糊。
将法罗夫倒入蛋白中。
搅打至能拉出尖角。
取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀。
倒回蛋白中。
拌匀。
倒入模具中,磕平表面,震出大泡。
放入烤箱,中下层,上下火140度,烤约45分钟。
出炉后立即倒扣。
彻底冷却后翻面。
脱模。
切块食用。